原料

银耳: 1朵， 鸡蛋: 2只， 冰糖: 适量

步骤

1把银耳摘小朵，然后放到锅里大火煮开，转小火大概煮15～20分钟，银耳软了就可以了

2开大火，敲鸡蛋，等再次沸腾的时候把鸡蛋弄散，这样可以吃到大块的蛋花哦！

3加入冰糖或者白糖红糖都可以，糖化开就可以吃啦！

小技巧

妈妈煮的时候银耳是脆脆的，但是我喜欢软一点，不过不要煮粘稠，粘稠了感觉不好吃，但是只要你喜欢，怎样都可以呀