秋葵: 半斤， 盐: 少一点， 蚝油: 半勺， 生抽: 1勺， 油: 可以稍微多点
1坐一锅水，烧滚开，加入少许盐，秋葵切掉蒂后下入滚烫的开水中，用漏勺在水里滑，沸水里烫30秒以内，能感觉到秋葵软了即可，迅速用漏勺捞起来后侵入一碗凉开水中
2凉水中浸泡后，秋葵从中间部分纵向切开，切成对半，均匀的码在盘内
3锅再次烧热后，倒入油，同时加入酱油和蚝油、糖，与油充分混合粘稠后关火，趁热浇在盘中码好的秋葵上即可
可多换两次凉水，秋葵有点断生，口感松脆最为好吃，营养不会流失