原料

蛋黄: 4个， 蛋清: 1个， 低筋面粉: 110克， 细砂糖: 65克， 盐: 适量

步骤

1四个蛋黄，一个蛋清。用电动打蛋器打发。打到浅黄的浓稠状

2过筛入面粉。用翻拌的手法翻拌均匀。

3将面糊装入裱花袋中，挤出来就可以了。放烤箱中190度，12分钟。

小技巧

按自己烤箱的脾气。烤好后的饼干（放凉了的）是脆脆的，如果软的话，就再烤几分钟。