桂鱼: 1条， 姜: ， 葱: 小葱或者京葱均可， 香菜: ， 蒸鱼豉油: ， 料酒: ， 油: ， 花椒:
1清理好的桂鱼一条，清洗干净，葱丝及姜丝放在鱼表面及肚子里，淋少许料酒
2蒸锅水开后，将桂鱼放入蒸锅蒸8-10分钟后取出，将鱼盘里的水沥干净，这样保证蒸鱼不腥，倒入适量蒸鱼豉油，香菜铺在鱼身上，如果不喜欢就用葱姜就好
3取一只锅，加适量食用油，不用太多，烧热后关火，放入花椒后几秒钟即可将油浇在鱼上，呲啦呲啦，蒸鱼就好啦~