蔓越莓牛轧糖

原料

棉花糖: 90克, 蔓越莓: 30克, 黄油: 20克, 奶粉: 60克

步骤

1按克数准备好所有材料

2黄油放入平底不粘锅,小火?加热至黄油融化,放入棉花糖,搅拌。

3搅拌至棉花糖完全融化,倒入奶粉,继续搅拌。

4加入蔓越莓干,搅拌。如果把握不住,就把火关了,用余温进行搅拌。

5搅拌均匀后,放在不沾的盘中或者案板,整形后放入冷藏室进行冷却。一小时后拿出切块就好啦。

6包上可爱的糖纸,就OK咯。

7美美的牛轧糖诞生咯。???

小技巧

一定要用不粘锅进行融化。小火? 喜欢软一点的搅拌时间要短一点,反之,硬一点。


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