Member' Mark去壳板栗: 250克， 五花肉: 500克， 姜: 3片， 糖: 2匙， 酱油: 5匙， 盐: 适量， 八角: 3个， 桂皮: 1块， 花椒: 少许， 小茴香: 少许， 葱: 2根
1选用Member' Mark去壳板栗（买的去壳不费力，省心）
2板栗 洗干净备用
3五花肉洗净飞水后放入油锅小火煎至金黄
4加入八角、桂皮2片、花椒少许、小茴香翻炒
5加入酱油、糖、盐翻炒
6下入栗子翻炒
7转移至深砂锅，下入足量水，放入葱段
8焖至水收干即可
1.五花肉飞水后清洗干净再煮有效去腻 2.锅内下少许油将五花肉煎一下可以逼出多余的油脂 3.喜欢颜色深一点的可以适量加一点老抽