原料

小馒头: 5个， 鸡蛋: 一个

步骤

1把小馒头解冻，横着对半切。放一边备用。

2把鸡蛋去壳放进碗里搅拌。放一边备用。

3开炉大火把锅烧干水停顿两秒，调为小火放入浸泡锅底2mm的油。

4把切好的馒头放进鸡蛋里翻动，使其充分沾满鸡蛋，放进锅里一个个煎。

小技巧

1.煎馒头的火要保持小火，即使翻动馒头，因为鸡蛋很容易焦。 2.喜欢吃咸的朋友可以在鸡蛋里放盐，喜欢吃甜的朋友可以配着炼奶吃。