原料

肋排若干: 葱姜， 八角: 冰糖， 白芝麻: 料酒

步骤

1排骨洗净后放温水捞一下

2去掉浮沫，在洗净晾干

3油锅烧热放入葱姜略扁下，放入排骨煎至略发黄

4加入老抽生抽，料酒。翻炒加入盐冰糖。大火烧沸后开小火烧10钟左右。

5开锅大火收浓汤汁，加入米醋鸡精略翻炒起锅，装盘，撒上白芝麻