原料

五花肉: 适量， 胡椒粉: 适量， 土豆: 一个， 洋葱: 一个， 胡萝卜: 一个， 金针菇: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 烧酒: 适量， 韩式黄豆酱: 适量， 韩式拌蘸酱: 适量， 清水: 少许， 香油: 适量， 芝麻: 适量， 香菜: 适量， 盐: 适量

步骤

1葱姜蒜洗净切片，五花肉切片，一起放入大碗中，用烧酒、少量韩式拌蘸酱、少量韩式黄豆酱进行腌制1-2小时。

2土豆去皮切块，洋葱切块，胡萝卜切块，金针菇洗净待用。将剩下的韩式拌蘸酱、韩式黄豆酱、香油、胡椒粉、盐用清水勾兑（不能太稀）

3不粘锅内放入少量的油，将腌好的肉、土豆、洋葱、胡萝卜放入锅中进行简单的翻炒，转中小火，把勾兑好的酱汁倒入后，再把金针菇铺在上面，盖上锅盖焖，待煮开后，转小火继续焖，待食物熟时，撒上芝麻和香菜即食。