鸡蛋: 2个， 葱，火腿、芹菜、香葱: 适量， 面粉: 半碗多， 盐: 一勺， 油: 平铺锅底
1火腿，芹菜，葱切成丁，面粉正常的饭碗一半多，加150ml牛奶，两个鸡蛋打匀，混合成面糊，一大勺盐
2平底锅?烧热，放少许油，油能平铺锅底即可，不用每次都放油，用米饭铲舀入两勺面糊摊匀，两面煎至金黄
3盘底平铺厨房用纸吸油，盛出，开吃！