简介

这道菜的名字非常形象有趣，味道是出奇的好。 制作工艺简单，是初学做菜的朋友们当选的一款。

原料

猪肉糜200克，干粉丝100克，蛋1只，青葱25克，盐5克，胡椒粉25克，糖25克，生抽50毫升，油50毫升，老抽5毫升，芝麻10克，麻油10毫升，黄酒10毫升

步骤

1.先将粉丝用热水泡软，沥干。 2.将肉糜放在一只碗里，放入一只生鸡蛋，盐，糖和黄酒，充分拌匀肉糜。 3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至6成热，放肉糜炒熟。 4.放入粉丝，加生抽，老抽，糖和盐。待粉丝上色后，加胡椒粉和葱。稍许翻炒，加芝麻和麻油，即可出锅装盆。