鲜菇: 750g， 瘦肉: 250g， 青椒: 1根， 红椒: 1根， 葱段: 少许， 姜丝: 适量， 蒜片: 适量， 耗油: ， 酱油:
1鲜菇切好，洗净待用。
2瘦肉切丝或片，加盐和酱油腌制20分钟。
3青红椒和葱切细段
4起油锅加肉爆炒至7成熟，再加如鲜菇爆炒至全熟。
5加入青红椒和葱段加入耗油和酱油即可上碟
鲜菇很快熟的后加吧。不再加盐了，已经够味了