糯米粉: 150克， 莲蓉: 150克， 澄粉: 20克， 水: 90克， 生芝麻: 适量， 开水: 15克， 糖: 25克， 熟猪油: 30克
1开水冲入澄粉烫熟后倒入糯米粉团中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑
2将做法（一）的面团均分成每小团约30克重，用手压扁成圆片后，包入约20克的莲蓉馅，揉成圆球
3把做法（二）的莲蓉球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧
4锅内油热后改中小火，放入莲蓉球，炸至表面金黄