红枣: 1小把， 桂圆: 12颗， 低粉: 120g， 鸡蛋: 3只， 红糖: 30g， 白糖: 30g， 小苏打: 3g， 植物油: 60g， 水: 30g，煮红枣的
1红枣、桂圆都用温水泡一泡，洗一洗
2红枣去核切碎，桂圆也去核切碎
3切碎的红枣和桂圆，放入小锅里加水煮到变软即可
4捞出控干水分，煮红枣桂圆的水不要倒了，下面会用到
5鸡蛋加入所有的糖打发。先高速后低速打发至体积膨大，提起打蛋头，蛋液会滴落，然后会堆起几秒钟，再慢慢还原的状态
6倒入煮红枣的水和油，从底部向上翻拌。再分三四次筛入混合的低粉和小苏粉，轻而快速的从盆底向上翻拌均匀
7最后再加入红枣桂圆翻拌均匀
8倒入模具里，170度25-30分钟