青椒: 500克， 大蒜: 2个， 油: 适量， 盐: 适量
1青椒洗干净，把蒂部和籽去掉
2把洗干净的青椒放入锅中煎一会儿，去水。看起青椒变色后，捞出。锅洗净，倒油。
3油热后，再把刚才捞起的青椒重新倒入锅中翻炒。边翻炒边加盐。
4煎好后放入盅钵，加入大蒜一起盅。
5盅细后，可以在里面加点盐，根据自己喜好。放在保险盒里，阴凉处放在，想吃的时候随时都可以拿出来下饭，下面当佐料使用。很百搭～哈哈