原料

香蕉: 半根， 牛油果: 半个， 香蕉牛油果泥: 约60g， 全麦面粉: 50g， 低筋面粉: 50g， 玉米油: 30g， 盐: 1g， 白砂糖: 10g， 无铝泡打粉: 1g， 熟白芝麻: 30g

步骤

1牛油果香蕉放入料机里打成泥，注意是研磨功能，不是榨汁功能

2面粉和泡打粉混合均匀，放入盆中，中间挖个洞，加入油，盐，糖，再一点点加入果泥，加一点拌一拌，面粉成絮状，且无干粉，上手揉成光滑不粘手面团，不要揉太久，否则容易起筋。

3加入芝麻，继续揉几下，尽量让芝麻均匀分布到面团里。

4面团包上保鲜膜静置20分钟左右，然后擀成0.5cm左右面片

5面片进行三折

6擀成0.3厘米左右面片

7用叉子在表面均匀扎上眼

8切成2.5厘米左右正方形

9烤箱预热165度，中层烤12-15分钟左右，表面微黄有香味溢出即可，烤箱温度不同，饼干厚度不同，越薄时间越短，以上色和味道为准。