原料

木瓜: 600克， 骨头: 500克， 生姜: 3片， 盐: 4克， 红枣: 5粒

步骤

1准备食材：木瓜、猪骨头；

2木瓜去皮，去籽、洗净、切块；

3清水煮沸，放入洗净的骨头，汆汤去血腥；

4把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中；

5锅中加适量的清水，大火煮沸，之后改为小火煲20分钟；

6加入切好木瓜，再煲10分钟；

7煲好的汤放盐拌均即可。

小技巧

1.挑选煲汤的木瓜不要太熟的； 2.水不要太多，木瓜含水分较多； 3.木瓜不适合太早加入，容易烂。