火腿肠: 3根， 鸡蛋: 一个， 淀粉或面粉: 适量， 盐: 适量
1把鸡蛋打入碗内，加入淀粉，搅拌。
2把火腿肠切成小段，放入鸡蛋糊，然后在放人淀粉上裹一层淀粉。
3锅烧热，倒入油，加热，放人火腿，炸直金黄色，捞起。（没用完的鸡蛋糊，可做鸡蛋饼）