原料

红薯: ， 白糖: ， 麦芽糖: ， 水:

步骤

1红薯洗净去皮，切条

2锅内热油

3油七分热时放入薯条小火炸制

4将薯条炸至两面金黄

5锅内留底油，加少量水，放入白糖，不停搅拌

6中火加热至糖冒小泡后加入麦芽糖

7待糖分变成大泡时改小火

8变成小泡时，就好，赶紧倒入薯条，拌匀

9装盘