土豆: 一个300克左右， 朝天椒: 两个（不吃辣的可选择红辣椒）， 蒜: 四颗
1土豆削皮洗净，切成二至三厘米长的土豆粒。
2辣椒和蒜一起剁碎
3土豆盘子里，放入蒸锅中大火煮10分钟左右，待筷子能捣碎土豆起锅。
4加油盐放入剁椒蒜爆炒，加一勺酱油一勺水，遂倒入土豆翻炒半分钟起锅。起锅时放点葱。香味四起。
土豆切忌煮太烂