原料
土豆: 2个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 鸡肉: 半斤， 咖喱块: 半盒， 大米: 先浸泡半小时
步骤
1用的是这种咖喱。1—3人吃就用半盒。3—6人吃就用一盒。
2原料都切大块，放入电饭煲，再加些水，浸到原料的一半就好了，不用完全淹没。用一个小碟子装浸泡好的大米和水，放在电饭煲自带的蒸篮里。按煮饭功能。煮好后再放咖喱块搅拌一下，焖几分钟。
3成品就是这样。尝尝看，如果不够咸就加点盐。土豆的咖喱味是最浓郁的。洋葱会很清甜。 舀一勺盖上米饭，开、饭、吧！
小技巧
1、 建议不要把土豆切太小，太小的话，会有太多土豆溶进汤汁里，煮出来变成很稠的咖喱糊，没什么口感。当然，如果只是想拌饭，吃到浓郁的咖喱味，就不在乎糊糊的话就没关系了。 2、虽然我说土豆可以代替米饭成为主食，还是有希望吃到咖喱拌饭的朋友的吧。所以菜谱才多了个蒸米饭的步骤。大米一定要浸泡半小时，蒸时也要带点水蒸，否则蒸出来是生的！
