鸡中翅: 6个， 姜片: 10片， 生抽: 3勺， 花椒粉: 1小勺， 小葱: 1根， 可乐: 1罐， 盐: 一点点
1鸡翅洗净，开水里快速焯一下捞起放凉。
2用牙签在鸡翅上扎眼，或者划几刀，便于腌制入味。
3倒入生抽，加点点盐（喜欢清淡些的就不要放了），放入姜片和花椒粉，和匀腌制1小时，如果喜欢带点辣味，可以放点小米椒末。
4热锅放油，将鸡翅两面煎的金黄时倒入可乐没过鸡翅，盖上锅盖焖。
5待可乐收干，即可出锅，摆盘撒葱末，大功告成。
煎鸡翅时，注意不要焦了，要不停翻。