燕窝: 看梨子大小， 梨子: 一个， 冰糖: 若干
1用勺子和刀子将梨子心挖空，留些许梨子肉在里面
2把准备好的燕窝加入梨子内（燕窝的泡发请看上一条菜谱）
3把燕窝放进梨子内（数量看梨子内部多大而放燕窝）
4将梨子放进炖盅里
5盖上梨子盖子
6然后放入炖锅里面开炖即可。大火烧开，转小火炖20-30分钟，然后放冰糖，再炖5分钟就可以了。
7梨子上锅就可以吃啦！ PS：雪梨炖燕窝还是削一下梨子皮会比较美观?