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原料
米饭: 7碗, 鸡蛋: 2个, 盐: 6g, 小葱: 2根, 火腿肠: 1根, 鸡粉: 2g, 色拉油: 25g
步骤
1起中火锅烧热,油烧热,煎鸡蛋一定油温要高 倒入提前打好的蛋液
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2鸡蛋煎成型,倒入提前切好的火腿粒将两者轻轻拌匀
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3接着倒入隔夜饭,按个人分量来,用锅铲压匀饭团
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4压匀以后就炒得差不多了,这时候调味放入盐,鸡粉,最后放入提前切好的葱
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5炒匀即可
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6昨天的隔夜饭,今天香喷喷的蛋炒饭就好啦
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小技巧
煎鸡蛋如果怕油温高的小伙伴也可以把蛋液拌在米饭上,蛋液裹匀米饭再炒喔。切好的配料忘记拍照了,小伙伴记得提前切好所有配料才不至于炒饭时手忙脚乱的,配料是可以变动的放胡萝卜粒,黄瓜粒等都是可以的喔!