原料

土豆: 半个（可以根据自己的量评估）， 芹菜: 2根， 胡萝卜: 半根（其他食材根据需要添加，比如香菇、豌豆、玉米之类的）， 米: 300克左右， 大葱、葱花: 适量， 盐: 适量， 老干妈豆豉酱: 1勺（喜欢辣的建议多加，也可以增加色泽）

步骤

1米淘净，泡水，可以让米饭更加松软

2准备食材，土豆切块，不需要太碎，否则......你吃到的是土豆泥。芹菜和胡萝卜切成小块，大葱切段。

3热锅，倒入油，油热后倒入土豆，翻炒，把芹菜和胡萝卜一起倒入翻炒，这个时候根据自己需要加入盐和老干妈辣椒酱哦！在瞬间你就能闻到那股香。不过怕家人吃不了太辣，我没有放太多的辣酱。

4倒入沥过水的米翻炒一下，让所有的菜和米混合均匀。 有没有瞬间觉得美美哒，哈哈

5热水入电饭锅，倒入混合好的米饭，加上几个大葱段，增加米饭的香味。开启煮饭功能，就等着米饭熟啦！

6米饭熟了以后，取出大葱段。为了增加营养，可以打入一个鸡蛋，撒上葱花，搅拌混合均匀。再盖上饭锅，焖上5分钟左右。

7BINGGO.看着是不是特别有食欲。

8盛上一碗，香喷喷，希望带给你好胃口哦！喜欢重口味辣度的，成色会更好看！ 开始尝试一下吧，也许还可以帮助改变孩子不喜欢吃饭呢！

小技巧

1、为了颜色搭配丰富，可以加入豌豆玉米类，香菇等菌菇类、萝卜红薯等根茎类 2、为了让米饭更松软，会建议提前将米泡15分钟左右，并烧一壶热水用于后续煮米饭 3、不建议加入绿叶蔬菜，比如青菜，容易泛黄，不适合久煮 4、为了营养搭配均衡，可以加入香肠、肉丁等，我这次利用家中素材，在最后打入了鸡蛋，有点石锅拌饭的感觉。 5、盐的量请酌情放入，没有一定标准。另可少放一点，如果后续觉得味道淡，可以再混入盐粒。