原料

白面: ， 玉米面粉: ， 红枣: ， 葡萄干: ， 白砂糖: ， 酵母粉: ， 小苏打:

步骤

1用热水泡枣。然后去核，剪成小块，待用。

2把酵母粉加入少量白糖，用温开水化开。把玉米面粉和白面按照一比一的比例搅拌在一起，倒进酵母水，然后把面和的软和一点，让面团自然发酵40分钟。

3面团发酵成蜂窝状后，加入小苏打水搅拌，然后再加入白糖，葡萄干，红枣，继续搅拌。

4把和好的面团，倒在笼布上，饧发5到10分钟，凉水上锅，上汽后在蒸制40分钟左右。

5香甜红枣糕就做好了。