土豆: ， 芹菜: ， 龙利鱼: ， 豆瓣酱: ， 盐: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 柠檬汁（可不用）: ， 糖: ， 酱油: ， 面粉: ， 辣椒、葱姜蒜:
1土豆切条、龙利鱼解冻后切片放盐、料酒、黑胡椒、柠檬汁（可不放）腌制一会
2腌制好的龙利鱼裹薄薄一层面粉（多了的话手拍掉）和土豆条煎至表面金黄！
3适量油加入豆瓣酱炒出香味和红油，放入辣椒、姜、蒜、葱沫，放入芹菜翻炒～！
4加入之前煎好的鱼片和土豆条翻炒几下 放入少许酱油、糖翻炒均匀!
5好了！
由于豆瓣酱、酱油都咸 腌制鱼片时候也放了少许盐 所以炒得时候可以不放了 具体口味根据自己调节！