三杯鸡

原料

鸡腿: 或整鸡, 罗勒叶: , 蒜: , 姜: , 老抽: , 生抽: 一杯, 冰糖: , 米酒: 一杯, 麻油: 一杯

步骤

1鸡先提前用米酒和盐腌好

2锅热油热 放冰糖炒化

3放入鸡腿翻炒

4放入生姜片继续翻炒

5放入1:1:1的生抽麻油和米酒 加入大蒜瓣 小火盖锅盖焖

6中途若颜色不够加入适当老抽调色

7待汤汁焖干关火 加入新鲜罗勒叶翻拌即可


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