简介

超级喜欢吃香蕉蛋糕，已经做了不知道多少次了，但这次是我认为非常成功的一次 :) 香蕉没有打的很烂，蛋糕中还隐约有一些颗粒，很有嚼劲，喜欢坚果的朋友可以在加入一杯核桃仁，吃起来会更香！

原料

香蕉(熟)3根，牛奶半杯，面粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，盐少量

步骤

1、烤箱预热325华氏度（165摄氏度） 2、面粉中加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静置一旁。 3、三根香蕉用叉子压成泥，尽量不要用搅拌机，吃起来会更劲道。 4、两个鸡蛋简单打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 5、面粉加入步骤4中，混合。 6、烤盘中刷上一层薄薄的油，将面糊倒入其中，入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。

小技巧

1、香蕉一定要越熟越好。 2、任何东西都不要搅拌的太久，香蕉也不要用搅拌机打碎，不然会增加整个面包的水分，做出来可能会比较稀。