牛腱子肉: 500g， 耗油: 10g， 酱油: 30g， 蜂蜜: 20g， 清酒: 5g， 花椒: 15粒， 八角: 3粒， 盐: 少许， 水: 适量， 白芝麻: 少许， 青椒丁: 少许
1牛肉焯开水去沫捞出
2将牛肉放进高压锅放入食盐、花椒、八角、水没过肉即可。
3高压锅扭到30分钟，开始做照烧汁，把耗油，酱油，蜂蜜，清酒倒入炒锅中，大火烧开，小火收汁即可！
4牛肉卤好后，晾凉，切片，撒上白芝麻，将热照烧汁淋上，撒上青椒丁即可上桌！