大米: 100g， 咸鸭蛋: 两个， 鸡胸肉: 一小块， 高汤: 可不加
1锅里加水煮开，倒入少许料酒，放入鸡胸肉，煮10分钟左右(我用的鸡胸肉比较小块，时间视大小而定)
2鸡肉煮好捞出晾凉，撕成鸡丝
3淘米，待锅中水烧开后倒入大米，大火煮，边煮边搅拌，避免粘锅。
4取一只咸鸭蛋压碎备用，另一只切半
5待粥煮至粘稠，加入咸蛋碎、鸡胸肉丝，倒入少许高汤(没有的话可不加)，搅拌均匀
6再次煮沸即可出锅，装碗撒香菜，放上切半的咸鸭蛋
1.咸鸭蛋的味道已经很咸了，这款粥不需要另外加盐。 2.最好买出油的鸭蛋，更有食欲～