清远鸡: 半只， 李锦记生抽: 150毫升， 姜: 5片， 葱白: 适量， 白砂糖: 一茶匙， 鸡脚: 5只
1鸡肉清洗干净沥水；
2把配料准备好；
3倒油烧锅，把姜、葱、蒜放入爆香，然后把鸡肉放入两面煎一下，然后倒去150毫升生抽，盖上锅盖十五分钟（注意没三分钟把鸡翻一翻），砍件，上碟，大功告成！
4有于喜欢吃鸡爪，所以饿多买几只一起煮，很好吃！