原料

油面面粉: 275克， 油面里的油: 77克， 白糖: 30克， 水: 110克

步骤

1苏式月饼的原料比率

2红豆高压锅压烂过筛

3静放一个晚上，倒去上面的清水、加糖和色拉油炒制

4豆沙炒制水收干即可。

5芝麻、核桃加花生打碎

6加色拉油搅拌即可

7肉加葱姜搅拌

8加入酱油和白糖

9蛋黄喷撒白酒

10200度五分钟、烤制出油

11豆沙内包上蛋黄

12揉成团

13油面和油酥一个个包好卷好后加入馅料

14刷上蛋黄

15200度三十到三十五分钟

16成品

17芝麻核桃

18肉加蛋黄

19成品