夏日桂花绿豆沙棒冰

原料

绿豆: 适量, 水: 适量, 冰糖: 适量, 桂花(可不用): 适量, 淀粉(可不用): 2勺, 电饭煲: , 冰棒模子:

步骤

1绿豆洗净,加适量水倒入电饭煲(不用泡),煮粥模式1.5小时

2出沙后,去除适量的豆渣,并加多量的冰糖要很甜(冰起来以后就没那么甜了),一撮桂花(天然增香),2勺淀粉(使豆子分布均匀)

3冷却后倒入冰棒模子放冰箱

小技巧

喜欢豆子的可以少撩掉一些,只爱沙的可以把豆子全都撩掉 冰糖要多放,尝尝味道很甜很甜就对了,因为冰了以后甜味会不那么明显 淀粉的作用在于使豆沙以及少量豆子在冰棒模子中分布均匀,知其然也要知其所以然(^_^)


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