鸡蛋: 4个， 蒜苗: 2根， 面粉: 100g， 地瓜粉: 50g， 盐，味精: 适量， 水: 一碗
1鸡蛋加盐味精打散，蒜苗切细
2鸡蛋打散后，慢慢倒入面粉，地瓜粉和水以打圈的方式和成面湖
3尽量多转圈，这样吃起来比较劲道，好吃
4倒入提前切好的蒜苗，搅拌均匀，平底锅热油，倒入面糊
5第一面，呈金黄色翻面
6两面都翻过后，用筷子把鸡蛋饼卷起来
7完成！
油热后，一定要调小火，不然容易烧焦