原料

排骨: 500克(1斤)， 桂皮棒: 1根， 丁香: 3粒， 白胡椒粒: 1茶匙（5克）， 枸杞子: 1大匙（10克）， 八角: 2粒， 甘草: 3克， 陈皮: 2片， 桂圆干: 2个， 蒜头(无须去皮): 2大粒， 酱油: 1大匙（5毫升）， 盐: 5克， 香菇: 数片泡发

步骤

1．将调料都放在一个自制的调料包内

2．水烧开后，将排骨放入，汆烫3分钟，祛除血沫

3．将调料包，酱油，食盐放入水中煮到沸腾后放入排骨待再次煮沸后转到中小火煮90分钟即可