猪软骨: 600g, 花生: 50g, 姜: 6片, 蜜枣: 2颗, 白胡椒粒: 1/2 小匙, 红枣: 6颗, 苹果: 3个, 水: 1.5L, 盐: 少许
1将猪软骨(或排骨)冷水下锅,煮沸后冲洗干净,并沥干水分。
2把焯过水的猪骨,连同其他材料一起(盐除外)放入电压力锅,选择“汤”键,大约40 分钟就可以了。
3喝之前加入少许盐调味。
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选择用电压力锅比较省事。但如果用普通汤锅,可以先将其他材料煲30 分钟后,再加入苹果,烧开后改小火继续煲1 个小时左右。