五花肉: 1斤， 酱油: 20克
1五花肉流水洗净，去血水。
2冷水入锅，沸腾后转小火，煮20分钟。
3取出晾凉，切成薄片，尽可能的薄点比较好，因为就算是凉菜也还是有油的，切薄点吃的少点。
4取最好的生抽^_^，尽可能最好的，取个漂亮的小碟子，倒入一点生抽。就好了！
5可以吃了，是不是朋友们觉得太过简单粗暴了，可是真正的好东西原味真的已经最好了，真的什么都不需要。简单纯粹就是最好。所以朋友们，肉一定要好，最新鲜的肉肉才能经受住这种毫不修饰的考验。当然，生抽也一定要好。