青椒: 一个, 鸡蛋: 一个, 米饭: 250g, 葱花: 少许
1青椒洗净切碎成沫,大葱取一小段切成葱花
2打碎一颗鸡蛋,将蛋黄蛋清拌均匀
3炒锅中加油烧热,放入葱花煸炒出香,加入打好的鸡蛋和青椒沫,翻炒
4八分熟时加入米饭小火翻炒,出锅前根据口味适当加盐调味