咖喱膏: 1罐， 椰浆: 600ml， 鸡胸肉: 600克
1咖喱膏和300ml椰浆放到不粘锅里边煮边搅拌至沸腾转中火继续煮大约五分钟
2加入鸡肉，蔬菜和剩下的300ml椰浆煮至全熟，中途宜搅拌预防粘锅， （虽说是不粘锅但我还是习惯搅一搅）
3熟后上碟，可按个人喜好加入花生米。大功告成！
鸡肉可预先切小块加少许盐腌备用