原料

剩米饭: 3碗， 鸡蛋: 2枚， 咖喱膏（百梦多）: 35g（1块）， 胡萝卜: 半根， 玉米: 1根， 豌豆粒: 小半碗， 番茄沙司: 小半碗

步骤

1胡萝卜切丁，玉米取粒。和豌豆粒放在一个碗中，备用。

2鸡蛋滴入两滴醋和少许盐，打散，混入米饭搅拌均匀，备用。

3热锅放油至锅冒烟，下蔬菜粒翻炒3分钟后放入咖喱膏块，拿铲子铲成小块。

4倒入鸡蛋米饭，开大火翻炒至咖喱块全部化开，米饭炒至一粒粒全部散开，关火。

5将米饭盛饭至碗中，趁热将番茄沙司淋在饭上（多放点），然后像韩国拌饭一样搅拌均匀。然后开动吧~~~~

小技巧

1.米饭一定要大火炒，受热快，容易炒成一粒粒的状态； 2.炒蔬菜丁不用太长时间，尤其放入咖喱膏以后不要恋战，炒过了容易发苦； 3.番茄沙司等米饭盛出来以后再浇上，这样不失原风味，非常解腻。