辣白菜: ， 土豆: ， 金针菇: ， 木耳: ， 番茄酱: ， 盐:
1木耳摘成小朵，辣白菜、土豆切片，金针菇切段。
2锅内烧热油，加入少量盐，倒入土豆翻炒至表皮熟，盛出。
3放入辣白菜翻炒，均匀受热后加入刚炒过的土豆，倒入热水，淹没菜即可。
4大火烧至水沸腾，加入金针菇和木耳，转小火，加入适量盐和番茄酱，烧炖至水干即可出锅。
自家制作的辣白菜 辣味更足一些， 外面买到的辣白菜可能味道不足 或者喜辣的可能觉得不够 可以适量加入一些辣椒粉提辣味。