原料

笋干菜/梅干菜，酱油，盐，米饭 　　

步骤

1、笋干菜用温水泡2-3分钟。　 2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出，拧去水分，倒入锅中爆炒。 　　 3、放入米饭，拨散，拌炒。 　 　　 4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟。 　　 5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒即可。