千层肉香薄饼

原料

普通面粉: 300克, 猪肉糜: 400克, 洋葱: 1个(很小一个就够), 盐: 少许, 食用油: 少许, 生抽老抽: 少许, 蚝油: 少许, 十三香: 少许

步骤

1加温水和少许食用油,和面,盖上保鲜膜醒发30分钟左右。(每次和面都觉得是个体力活)

2醒面的时候正好调馅儿。肉糜中加入盐,老抽,生抽,食用油,蚝油,十三香,搅拌,然后等待一下。 再面醒的差不多时加入切好的洋葱末,搅拌均匀。

3面团先揉成长形,然后切成块。

4擀成圆形,靠右切一刀,铺上调好的肉馅儿,先右下折到左边,然后折到左上,最后右上盖在最顶层。

5折好后就是这样啦

6倒油放小火煎,可以盖锅盖焖一下(不要加水哦!),这样肉更容易熟

7加醋加生抽辣椒油一起吃,太美味啦!


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