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原料
金针菇: 1把, 蒜: 1颗大蒜, 葱花: 适量, 味噌: 1勺, 糖: 半勺
步骤
1取一把完整的金针菇切除尾部,清洗、沥水、装盘。
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2一颗完整的大蒜(不是一瓣大蒜),切碎。锅里放油烧热,加入大蒜炒出蒜香,然后加入味噌、白砂糖,炒成金黄色即可! 蒜泥味噌酱完成!
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3将蒜泥味噌酱均匀地浇在金针菇上面,撒上葱花。已经烧开的沸水中蒸8分钟左右即可起锅!
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4我蒸的时候加了点萝卜苗上去? 哈哈? 不加这些也可以!
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小技巧
蒜泥味噌酱如果没有味噌,可以直接用盐代替,做出蒜泥酱。蒜泥酱的味道一定要调好,这个是决定蒜泥蒸金针菇美味与否的关键!