原料
南瓜: 260克, 糯米粉: 150克, 玉米淀粉: 40克, 砂糖: 50克
步骤
1 先把南瓜切小块,放锅里隔水蒸,我切的薄,十来分钟就差不多了。
2南瓜隔热水蒸,10来分钟就蒸好了,蒸好的南瓜有点水,把水分挤出来一点。
3糯米饭、玉米淀粉、糖都一次性加入南瓜泥,开始揉一个面团、按以上这个配料我的面团的湿揉度是刚刚好
4将面团分成25克到30克左右,我试了两个30克的,做成品出来会太大。所以建议25克到30克。 分好的面团包入自己喜欢的馅,我包的红豆馅和榴莲馅的
5包好的面团,稍微压扁一点,然后牙签压出南瓜条纹
6做完南瓜,接下来就是装饰一下南瓜梗,家里有什么食材就用什么食材咯,我用的葡萄干。 可以用枸杞,或者黄瓜皮呀!都是可以的
7装饰好的南瓜君上锅蒸咯,这一步我在啰嗦几句哈,蒸的时候一定有铺油纸,或者刷油,防止粘粘着,等蒸完拿出来散热了在去取下来,不然粘手。成品是QQ的,又香甜、绝对不会输外面的干吃汤圆那些添加剂食品<ef0005ef><ef0005ef>