土豆: 1个， 小鲍鱼: 4个， 干贝: 若干
1干贝用冷水浸3个小时 或者用蒸15分钟 要把干贝发透
2鲍鱼处理干净 洗好 我这次是一整个的 后来觉得其实切片了感觉更加好 这个应人而异吧
3取小锅 放入水 生姜 老酒 少盐 放小鲍鱼 煮 大约5分钟
4土豆洗好去皮 切块切丁切片都可以
5开火啦 放油 加辣椒 生姜 大蒜 少量盐 真的一点点 去腥而已 先放土豆 炒下 再放入干贝 鲍鱼 翻炒 炒的差不多 加蚝油 味道鲜美重口味可以多加 放冷水 锅盖闷熟 特别是土豆 炖烂点
6味道尝过没有问题 先把土豆干贝小鲍鱼盛出来 摆盘 最后在汤汁里加适量生粉 勾芡 浇汁即可！
7因为是海鲜 我切了点柠檬
干贝一定要发好！鲍鱼要做好去腥工作！ 土豆要炖烂！ 怎么烧都很好吃的！大家随意乱放！味道绝对一级棒！