原料

火腿: 两片， 鸡蛋: 一枚， 吐司（建议使用自己烤制的吐司，或者是买切片比较厚的吐司）: 一片， 马苏里拉芝士碎: 适量， 海苔（我用的是泰国小老板海苔，不一样的海苔，可能口感会有差异）: 两片， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 番茄酱，沙拉酱等各种你想吃的酱料: 适量， 黄油: 适量

步骤

1吐司准备好，中间挖空。

2平底锅开小火，放入黄油融化

3放入挖空的吐司框，在中空处打入鸡蛋

4鸡蛋建议1分钟左右开始凝固，在鸡蛋上撒上盐，黑胡椒，马苏里拉芝士碎。盖上海苔。

5完成上述步骤后，看鸡蛋差不多达到熟了的时候，把之前挖掉的吐司片部分盖到鸡蛋海苔等食材上面。轻轻的压一压。

6用铲子将吐司翻面。在轻轻的压一压。盛出。中间切开两半（切的时候要注意，海苔不是很好切开）。将番茄酱，沙拉酱等酱料分别涂抹在两片煎好的吐司鸡蛋上面。加一片生菜，火腿（此处如果还想加其他食材，完全看你的喜好）最后对折在一起，三明治就完成了。

小技巧

1、海苔的选择，建议使用韩国进口或者泰国进口的海苔。味道浓郁 2、酱料两种就差不多了，不建议使用太多种，口感太复杂反而会失去原本的味道； 3、平底锅全程开小火！！这次没有拍过程图，下次做的时候不上； 4、鸡蛋，不要煎的时间太久，自己掌握火候，喜欢吃糖心的，，每一步都要快一点哦，不要煎老了； 5、吐司 一定要用厚一点的，口感好； 6、我用的是马苏里拉芝士碎，芝士片应该也可以；