简介
又是夏天，记忆中那酸酸甜甜的味道啊……
原料
乌梅150克，（超市有卖，不是西梅哦！乌梅原料为李子），山楂干150克，（偶在沃尔玛买的乌梅和山楂干正好都是150克，所以全部拿来一次煮完哈哈），甘草，干桂花，肉桂粉，冰糖适量。
步骤
1、山楂干、甘草、乌梅、干桂花用水稍冲洗后连同冰糖一起放入砂锅中，加清水1500ml（约一般家用饭碗六碗水）浸泡约30分钟； 2、浸泡完后加入肉桂粉（这个有些人不喜欢肉桂的味道可不放）用大火煮沸，煮沸后改用小火煮50分钟，关火放凉即可！ 更可放入冰箱，冰镇酸梅汤更可口。
小技巧
可以视个人喜好加减佐料如丁香，陈皮。 很喜欢煮沸的时候空气中弥漫的那股香味……最先是桂花的清香，慢慢是肉桂和山楂的香气…… 冰糖少放为宜，实在觉得酸可在喝前加蜂蜜！
