原料

中粉: 200g， 白糖: 150g， 可可粉: 5g， 盐: 2g， 小苏打: 3g， 玉米油: 145g， Buttrt milk: 135g（室温）， 鸡蛋: 100g（两个）， 白醋: 3g， 香草精: 2ml， 食用红色素: 适量

步骤

1中粉+白糖+可可粉+盐+小苏打混合过筛；

2另取一容器，玉米油+Butter Milk+鸡蛋+白醋+香草精+白醋混合搅拌至乳化；

3液体加入粉中，混合拌匀；

4入模，7分满就好；

5175°，20-25分钟，中上层；10分钟之后可180°调转烤盘均匀受热。

小技巧

1，材料室温； 2，鸡蛋50g一支的用两支就好； 3，Butter milk如果买不到的话可自制：8g柠檬汁倒入127g牛奶中拌匀静置10分钟即可。